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番茄炒苦瓜要怎么做?

吐鲁番新闻网  2019-05-15 15:43:31
文章导读

一般来说大家买的苦瓜都是用来炒鸡蛋的,但是今天要为大家介绍的是苦瓜炒西红柿,大家知不知道苦瓜炒西红柿其实是可以改善口气的,而且苦瓜炒西红柿的话会适当的减少苦瓜的苦感,使这道菜变得更加的美味,更加的特别,下面就让我们一起来学习一下这道菜的做法吧。

番茄炒苦瓜要怎么做?

做法一:

苦瓜去瓤切片, 要是为了漂亮的话,把瓤那面冲案板,表面冲上,用刀正向斜削下来,瓜片呈月牙形;西红柿切片待用。切一些蒜片。

炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐;

下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可。

一直都很喜欢吃苦瓜,不但能去火,还有减肥的功效。

一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒,

某天家里这三样东西都没有了,就只有番茄了,我就索性用它了。

炒好一吃,还可以,番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味。

做法二:

【材料】苦瓜1根、番茄1个、葱姜蒜少许。

【调料】油、盐、十三香、鸡精。

【步骤】

1、苦瓜、番茄、葱姜洗净。(大蒜忘记拍了)苦瓜切成两半儿,用勺子挖去瓤和籽。

2、苦瓜斜着切成薄片。番茄切小块儿,葱姜切碎,蒜粒拍碎。

3、起油锅,油热后爆香葱姜蒜。倒入苦瓜翻匀。

4、放入番茄翻炒一下。放适量盐。

5、放十三香炒匀,淋入少许的水,翻炒片刻后,放鸡精炒匀出锅。

很多人都没有尝试过苦瓜清炒西红柿的做法吧,但是通过今天的介绍了以后,大家也可以去尝试一下苦瓜炒西红柿,味道是非常的好吃的,不用再一直苦瓜炒鸡蛋那么单调了,而且对我们身体也是有很大的好处,所以有兴趣的人可以去做一下哦。


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